Weinhof Christian Dockner
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Trauben©
Dieser Betrieb ist ausgezeichnet ...
Beschreibung
Christian Dockner ist Winzer mit Leib und Seele; viel Erfahrung und ein achtsamer Umgang mit der Natur zeichnen ihn besonders aus. Sein primäres Ziel ist es, frische, fruchtige und animierende Weine zu keltern, die das Traisental mit seinen hervorragenden klimatischen und Bodenbedingungen widerspiegeln und vor allem Eines können: Trinkvergnügen bereiten! Würze und Mineralität beim Grünen Veltliner, kühle, typische Zitrustöne und Steinobstnoten beim Riesling – der Sortencharakter wird in Dockners Weinen akkurat und präzise herausgearbeitet. Eine Leidenschaft von Christian Dockner sind die Rotweine: Aus dem Blauen Zweigelt ebenso wie aus den raren, in Klosterneuburg gezüchteten Sorten Rösler und Rathay keltert er kraftvoll-tiefgründige Weine, die im „weißen“ Traisental eindrucksvolle rote Farbtupfer hinterlassen. Auf Vorbestellung werden für Gruppen gerne kommentierte Weinverkostungen mit passender Speisenbegleitung organisiert.
